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玺羊羊工厂考察团赴西班牙深度探访战略合作伙

发布时间:2019-05-24

五月初,玺羊羊工厂澳斯乳业董事长助理、玺羊羊企划总监、一行前往西班牙,展开了为期11天的Cobreros工厂奶源探索之旅,亲眼见证玺羊羊高品质纯正奶源。通过此次参访,会让妈妈对自己宝宝喝的玺羊羊奶粉更加放心。

玺羊羊奶粉中的全脂羊乳粉,来自Lacteas Cobreros S.A. 此次澳斯工厂考察最重要的任务,就是给宝宝见证他们的口粮是否安全放心。因此,西班牙的环境、气候、奶源地牧草品质、奶羊生活环境,以及奶粉的加工环节,都是大家关注的焦点。

一罐好奶粉的成型离不开一片肥沃的牧场

目前,全球有70%的羊奶乳制品集中在西班牙,而Lacteas Cobreros S.A.控制着西班牙80%以上的乳制品市场,产品远销至英国,加拿大,澳大利亚,越南等40多个国家。Cobreros工厂负责人谈到:目前我们合作的牧场,都是从父辈开始建立联系的大型牧场,数量超过1000余家,牧场日产鲜羊奶近45万吨, 预计今年下半年将突破100万吨/天。

牧场奶羊靠天然牧草和当地生产的不含激素、抗生素、生长剂等有害成分的补充饲料为食,羊奶纯正,营养丰富。同时牧场把专业技术与管理技术有机结合起来,牧场的每一只羊,安装带有统一耳标编码的耳环,完全记录山羊的健康状况和产奶情况,实现奶羊的质量追溯。

对产品质量来说,每一个环节都需严格把控

参观完奶源基地后,一行人前往生产车间和检测中心。所有人员必须穿防尘服,除掉身上所有佩戴的手表及首饰,经历消毒,全身除尘方能入内。

Cobreros生产总监介绍到:工厂的生产设备、硬件和流程都属于当地领先。牧场自动挤奶设备收集鲜奶后迅速冷却至4摄氏度以下,从储奶罐到奶槽车,全程不超过4摄氏度的低温全封闭式冷链处理,2小时内运输到工厂,最大限度的保留了原奶的新鲜营养。

另外,生产过程以食品的标准为依据,通过了ISO 9001 IGC,BRC food certificated(BRC的审核标准得到了欧洲食品零售商的广泛认可,进而被许多欧洲食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛),IFS food certificate(IFS的目的是创建一个能对整个食品供应链的供应商进行审核的统一标准,涵盖HACCP、品质管理系、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容)。严格的阶段性检测措施;严密而系统化的产品质量控制手段保证了玺羊羊产品从源头上的安全可靠。

此次西班牙之行,让我们亲眼见证了Lacteas Cobreros S.A.的纯净奶源以及先进的生产工艺,也必将带来澳斯工厂玺羊羊品牌与 Cobreros 更为长足、更为稳定、更为密切的合作。

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