在冲奶粉的时候，很多奶粉会出现一些泡沫。妈妈们担心宝宝喝下起泡的奶粉，容易造成呛奶、腹胀等情况。于是在购买奶粉时，会选择冲泡起来泡沫较少的产品。那么，奶粉泡沫越少就真的越好吗？下面，就科普一下，关于奶粉起泡的一些常识。

为什么冲奶粉会起泡？  

由于奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。有、无泡沫是属于一种物理现象，奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生持久的泡沫。当奶粉中所含乳清蛋白较高，接近母乳的水平(玺羊羊配方羊奶粉富含很多活性成分)，加上搅拌或振动，引起泡沫较多，这就如同打鸡蛋清。而且乳清蛋白是小分子蛋白质，易消化吸收，对宝宝身体好。另一方面，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。其实要没有泡泡非常容易，就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质。

泡沫少的奶粉更好吗？

根据上文的科普，宝妈们可以得知奶粉有气泡是不可避免的，所以想要改变这一自然现象，就只能在奶粉里添加消泡剂或者抑泡剂了。这么做虽然减少了气泡，却额外加入了一些化学添加剂，对宝宝的健康反而是不利的。不过，虽然奶粉起泡不可避免，但是正常生产的合格奶粉起泡量是在可控范围内的。宝妈们不用担心宝宝会饮入大量气泡，从而对健康造成影响。

使用正确的溶解方法

很多妈妈冲奶粉时喜欢用力摇晃奶瓶，这是错的。这个动作使奶水出现不少气泡，宝宝喝奶时把大量空气吸入体内，容易引起肠胃不适。正确的做法是按照正确的比例先放水（40-60℃左右）再放奶粉（按照奶粉包装上的配比），接着采用轻轻划圈式摇晃奶粉使其充分溶解，不要上下摇，更不要用力过度。同时，尽量避免用筷子搅拌奶液，因为不仅容易产生气泡，还会将筷子上的细菌带入奶水中，产生污染。如果冲好后气泡还是很多，可以稍微放一会，等气泡没有那么多了再给宝宝喝。